Новости

Ресторан «Мэргэн» совместно с ведущими рестораторами принял участие в подписании Меморандума о развитии новой русской кухни.

24 сентября 2014

В Москве прошла международная выставка "ПИР - 2014", в которой ресторан «Мэргэн» принял непосредственное участие.

В этом году рестораторы, поставщики, производители и шеф-повара решили объединить свои усилия для развития новой русской кухни.

23 сентября 2014 ресторан «Мэргэн» совместно с ведущими рестораторами подписали Меморандум о развитии и популяризации новой русской кухни и аутентичных отечественных региональных продуктов. В создании Меморандума приняли участие Национальная ассоциация производителей и поставщиков региональных продуктов, Федерация рестораторов и отельеров России, Национальная гильдия шеф-поваров России.

Полный текст Меморандума (загрузить в pdf)